Fior Di Lago BULGARINI

Fior Di Lago BULGARINI Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Hefe in Stahl. Die malolaktische Gärung wurde nicht durchgeführt. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase fein, mit einem fruchtigen Bouquet von Aprikose, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und leicht blumig, mit zarten Noten von Jasmin. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit mittellanger bis langer Nachhaltigkeit. Ausgezeichnet sowohl als Aperitif als auch während der Mahlzeit. Risottos, Fischgerichte, weißes Fleisch, Salate. Bulgarini empfiehlt: Fior di Lago mit handwerklich hergestellten Gnocchi mit Pesto aus Blättern und Blüten der wilden Alliaria und Pinienkernen.