AMIGDALA_Abruzzo Passito Rosso DOC süß Bio 0,5 L - Buzzarone

TRAUBENSORTE: 100% Montepulciano TYPOLOGIE: Rosso Rosso PRODUKTIONSGEBIET: Castelferrato_Torrevecchia Teatina BODEN: Lehm mittlerer Struktur - 120 m ü.d.M. ERZEUGUNG: Abruzzesische Pergola - 50 Doppelzentner/ha TROCKNUNG: Im Oktober manuelles Brechen der Traubenstiele und Trocknung im Weinberg für ca. 45 Tage ERNTE: Ende November manuelle Lese. Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: 24 Monate in kleinen Eichenfässern und 6 Monate in Stahlfässern. Klärung durch Dekantieren: Ungefiltert in Flaschen abgefüllt. SERVICE-TEMPERATUR: 16°/18° C GESCHMACKSBESCHREIBUNG: Dunkles Rubinrot mit violetten und granatroten Reflexen In der Nase intensiv nach Kakao, angereichert mit Vanille- und Holznoten, mit Nuancen von schwarzen Kirschen und Erdbeeren Am Gaumen ist er vollmundig, süß, harmonisch und samtig.