Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige

Der Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige von der Kellerei Kaltern ist eine charaktervolle Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot aus Südtirol/Alto Adige DOC. Ein leuchtendes Granatrot trifft auf vielschichtige warme Aromen reifer Waldbeeren und feine Röstaromen gerösteter Kakaobohnen; 12 Monate im Barrique gereift präsentiert er sich strukturiert und elegant. Am Gaumen zeigt der Feld Cabernet-Merlot Riserva einen kräftigen Körper mit weichen reifen Tanninen getragen von einer belebenden gut eingebundenen Säure. Die Textur bleibt stets harmonisch das Finale ist lang und nachhaltig . Als Speisenbegleiter überzeugt er zu Entenbrust mit Orangensauce zu Entrecôte auf Rucolabett mit Parmesanspänen sowie zu einer würzigen Gemüsepfanne.