2021/2022 Tre Roveri

Der Pico Maccario Tre Roveri aus dem Piemont ist ein Barbera d’Asti Superiore aus der Rebsorte Barbera gewachsen auf den Hügeln des Monferrato rund um Mombaruzzo. Der Name Tre Roveri – „drei Eichen“ – spielt auf den Ausbau im Barrique an und steht für die Handschrift des Weinguts Pico Maccario. Im Glas zeigt der Tre Roveri ein intensives Rubinrot; in der Nase präsentiert er sich vielschichtig und reizvoll mit dominanten reifen Früchten getragen von Noten von Vanille feinen Gewürzen und einem Hauch Kakao. Am Gaumen überraschend weich und geschmeidig mit saftiger Struktur und gut eingebundenem Holz; die lebendige Barbera-Säure sorgt für Trinkfluss das Tannin bleibt seidig der Abgang ist lang anhaltend . Bei 16–18 °C servieren und gerne dekantieren; der Pico Maccario Tre Roveri passt ideal zu kräftigeren Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten Lammschulter edlem Wildgeflügel sowie zu mediterranem Schmorgemüse.