Riesling Smaragd von den Terrassen

Der Riesling Smaragd von den Terrassen vom Weingut Rudi Pichler stammt aus der Wachau und gedeiht auf steilen alten Terrassen aus kargem Urgestein. Die Mischung aus Gneis und Glimmerschiefer prägt ihn mit kristallklarer Mineralität und feingliedriger Struktur . In der Nase zeigen sich weißen Pfirsiche Zitruszesten und ein Hauch Kräuterwürze; am Gaumen ist er trocken präzise und nachhaltig getragen von einer subtilen schieferwürzigen Note. Ein kraftvoller dennoch eleganter Smaragd mit Länge und perfekter Balance . Gekühlt bei 10–12 °C servieren gerne im großen Weinglas damit sich die Aromen optimal entfalten. Der Riesling Smaragd von den Terrassen begleitet gebratene Fischgerichte – etwa Steinbutt mit cremigem Trüffelrisotto – ebenso überzeugend wie helles Fleisch zum Beispiel gebratenes Kalbssteak mit Morcheln und grünem Spargel sowie mittelkräftigen Käse.