Dreissigacker Grauburgunder

Wird auch „Everybodys Darling“ genannt. Den Namen „Jedermanns Liebling“ hat das Winzer-Team dem Grauburgunder gegeben - und das aus gutem Grund. Ein lichter Traum im Glas, weiß der Grauburgunder mit dem einnehmenden Duft von Äpfeln und Birnen zu begeistern und erinnert an einen Ausflug in Großmutters Obstgarten oder über eine blühende Streuobstwiese. Vielschichtig und elegant verzaubert die Fruchtaromatik, die mit mineralischen, kräutrigen und nussigen Anklängen gepaart ist. Das verleiht ihm viel Schmelz und gekonnte Würze – und macht ihn vor allem einmalig. Nach der Spontanvergärung werden 70Prozent im neutralen Edelstahltank ausgebaut, 30 Prozent ruhen in Tonneaux-Holzfässern. Die Zeit im Holz und das lange Lager auf Voll- und Feinhefe geben dem Grauburgunder Vielschichtigkeit sowie Struktur, parallel bleibt die rebsortentypische Aromatik erhalten. Das Ergebnis ist ein besonderer Grauburgunder mit Intensität. Ein Knaller, bei dem jeder Schluss purer Genuss ist.