Chadwick

Der 2021er Viñedo Chadwick wurde in Edelstahl und troncoconischen Betonbottichen vergoren, rund 10 Monate im Barrique gereift, wobei ein Teil (ca. 20%) in Stockinger Foudres kam. Die Nase erinnert an einen eleganten Bordeaux, rein und klar, weniger balsamisch und kräuterig als zuvor. Blumig und duftend, präzise, frisch und elegant, mit sehr feinen Tanninen. Trotz der Rebsorte eher wie Pomerol als Graves, bei 14% Alkohol, aber ohne Hitze. Samtig und luxuriös, saftig und schmackhaft, mit feinkörnigen, kreidigen Tanninen und eleganter Steinigkeit. Struktur und Kraft, wie die sprichwörtliche eiserne Faust im Samthandschuh. Dies muss der herausragendste Jahrgang für Chadwick sein – ein Wein voller Emotion. Etwa 10.000 Flaschen sind weltweit verfügbar.