Simonsig Tiara, WO Stellenbosch, Western Cape, 2019, Rotwein

Dichtes Dunkelrot im Glas, geprägt von ausdrucksvollen Nuancen reifer Cassis und schwarzen Beeren. Feine Anklänge von Brombeeren und dunklen Kirschen werden von süßen Gewürznoten und samtigen Tanninen begleitet. Die 20-monatige Reife in Eichenfässern verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe. Ein ausgewogenes Säurespiel lässt die fruchtigen Aromen harmonisch zur Geltung kommen. Der Rotwein aus Cabernet Sauvignon (73%), Merlot (21%), Cabernet Franc (4%) und Malbec (2%) empfiehlt sich gut zu dunklem Fleisch oder würzigen Gerichten.