Jordan Sophia, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

Jordan Sophia 2018 vereint klassische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc zu einem Bordeaux-Cuvée aus Stellenbosch. Nach 18 Monaten Ausbau in französischer Eiche offenbaren sich intensive Aromen von dunkler Schokolade, schwarzer Kirsche und Cassis. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein dicht und strukturiert, mit reifen Tanninen, feiner Würze und Kräuternoten. Die Anbauregion Western Cape steht für Charakter und ein großes Entwicklungspotenzial. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten.