Robert Mondavi Reserve to Kalon Vineyard, California, Kalifornien, 2019, Rotwein

Der Robert Mondavi Reserve to Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 präsentiert sich in tiefem Granatrot mit purpurnen Reflexen und einem intensiven Bouquet aus Veilchen, schwarzen Johannisbeeren, Lorbeer, Lavendel, frisch gespitzter Bleistiftmine sowie würziger Eichenholznote. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente und kraftvolle Verbindung dunkler Früchte wie Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis und Pflaumen, ergänzt durch erdige Würze, Kräuternoten, Lakritze und klare Mineralität. Die vielschichtige Struktur zeigt süßlich gereifte, fest strukturierte Tannine. Das geschmeidige, elegante und lange Finale macht diesen kalifornischen Cabernet Sauvignon zu einer charmanten Begleitung von kräftigen Fleischgerichten.