Dassai : Au-Delà

Charakteristika und Verkostungstipps zum Dassai Au-Delà Verkostung Farbe Kristallklare Farbe von bemerkenswerter Reinheit. Nase Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Finesse mit anfänglichen Getreidenoten, die sich zu fruchtigen Aromen von Pflaume und Mirabelle entwickeln, begleitet von subtilen aschigen Nuancen. Gaumen Der Auftakt zeigt sich kraftvoll und lebhaft und offenbart einen grünen Charakter von frischem Gras sowie faserige Nuancen von rohem Holz. Im Mittelgaumen entwickelt sich eine außergewöhnlich samtige Textur mit Aromen von Aprikosenkern. Der Abgang zieht sich lange hin mit feinen Noten von Zartbitterschokolade und Getreide, untermalt von würzigen Akzenten. Foodpairing und Genussmomente Dieser außergewöhnliche Sake entfaltet seine aromatische Komplexität ideal bei 6 bis 12 °C. Er passt perfekt zu Roquefort, Zartbitterschokolade und Kaviar. Liebhaber werden auch seine Harmonie mit Sushi, Sashimi und Meeresfrüchten schätzen. Mixology Als Produkt von höchster Güte wird d