Cabernet Sauvignon

Der trockene Cabernet Sauvignon von Kanonkop aus dem Western Cape zeigt sich tief rubinrot und duftet nach schwarzen Johannisbeeren Brombeeren und einem Hauch gerösteter Haselnuss. 24 Monate in französischen Barriques – 60 % neu 40 % zweitbelegt – schenken ihm seidige Tannine feine Vanille und subtile Röstaromen. Am Gaumen elegant ausgewogen und anmutig entfaltet er vielschichtige Frucht nussige Nuancen und einen langen harmonischen Abgang. Ein Charakterwein der gegrilltes Rind oder Lamm ebenso adelt wie gereiften Hartkäse; ideal drei Stunden vor Genuss karaffieren.