Pouilly Fumé Terres Blanches

Der trockene Pouilly Fumé Terres Blanches von Pascal Jolivet – ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus der AOP Pouilly Fumé an der Loire – duftet nach Zitrus Stachelbeere und weißen Blüten. Am Gaumen bündelt der auf weißem Mergel aus Ton und Kalkstein gewachsene Wein kristallklare Mineralität präzise Frucht und cremige Fülle mit langem Nachhall. Leicht gekühlt und gern kurz karaffiert begleitet er Ziegenkäse zartes Geflügel gegrillten Fisch oder Meeresfrüchte perfekt.