Chateau Pavie Macquin Saint Emilion (Subskription)

Der Château Pavie Macquin 2024 ist ein eleganter, finessenreicher
Saint-Émilion, der den anspruchsvollen Jahrgang mit Bravour meistert. Auf dem
Kalksteinplateau oberhalb von Saint-Émilion gelegen, setzt das Weingut in
diesem Jahrgang auf Feinheit statt Kraft, mit einer Cuvée aus 84 % Merlot, 15 %
Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon. Die Lese erfolgte vollständig im
Oktober, vom 3. bis 8. Oktober, mit einem Ertrag von 42 hl/ha. Der Ausbau
erfolgt in 40 % neuem Holz, ergänzt durch größere 500-Liter-Fässer (etwa 10 %).




Premier Grand Cru Classe B, Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein



Lieferbar ab Herbst 2027




Trinkreife: 2032-2052BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 88-90/100Neil Martin:
92-94/100James Suckling: 96-97/100Jancis Robinson: 16.5/20Jane Anson: 94/100

Jeb Dunnuck: 92-94/100

Lisa Perrotti-Brown: 93-95/100

Colin Hay: 91-93/100


Yves Beck: 94-96/100

Jean-Marc Quarin: 93/100


Revue Du Vin De France: 92-94/100

Bernard Burtschy: 95-96/100

Antonio Galloni: 94-96/100

The Wine Cellar Insider: 92-94/100

Rene Gabriel: 93-95/100

Vinum Magazin: 93-95/100

Falstaff: 94/100


Alexandre Ma: 95-96/100


Markus Del Monego: 96/100

Rebsorte(n): Merlot 84%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 1%


Verkostungsnotiz:


Im Glas zeigt sich der Pavie Macquin 2024 in einem tiefen Purpurrot. Die Nase
ist vielschichtig und verführerisch: Himbeercoulis, Sauerkirsche, Blaubeeren
und rote Maulbeeren, begleitet von getrockneten Rosenblättern, Sandelholz,
Lakritze, chinesischem Fünf-Gewürz, Pfeifentabak und Menthol. Feine
mineralische Nuancen, ein Hauch Graphit sowie florale Noten von Lavendel und
Veilchen runden das Bouquet ab.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mittel- bis vollmundig, mit präzise
gezeichnetem Tannin, lebendiger Säure und feiner Textur. Die Frucht wirkt
frisch, klar und spannungsgeladen – schwarze Johannisbeeren, Sauerkirschen und
Gewürze tanzen auf der Zunge. Trotz seiner jugendlichen Struktur bleibt der
Wein stets ausbalanciert, saftig und kraftvoll ohne Schwere. Das Finale ist
lang, fein mineralisch und zeigt eine aromatische Tiefe, die sich mit Luft
weiter entfaltet. Der Château Pavie Macquin 2024 vereint klaren Fruchtausdruck,
kühle Eleganz und terroirgetriebene Tiefe. Ein Saint-Émilion von
beeindruckender Präzision – nicht laut, aber unverkennbar und von leiser Größe.



Château Pavie Macquin – ein Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B der
Sonderklasse

Château Pavie Macquin ist eines der führenden Weingüter in Saint-Émilion und
trägt mit Stolz den Titel Premier Grand Cru Classé B. Das renommierte Château
steht für exzellente Weine, die Kraft, Eleganz und Terroirtreue perfekt
vereinen. Mit seiner langen Geschichte, den einzigartigen Weinbergen und seiner
modernen Weinbaukunst hat sich Château Pavie Macquin als einer der
Top-Produzenten in Bordeaux etabliert.



Geschichte des Weinguts
Château Pavie Macquin verdankt seinen Namen Albert Macquin, einem Pionier des
modernen Weinbaus, der im 19. Jahrhundert die Weinberge von Saint-Émilion vor
der Reblauskrise rettete. Macquin führte die damals revolutionäre Technik der
Pfropfreben ein und legte damit den Grundstein für den heutigen Erfolg des
Weinguts. Seit den 1990er Jahren hat das Château unter der Leitung von Nicolas
Thienpont und Stéphane Derenoncourt eine neue Ära begonnen. Mit einem Fokus auf
Qualität, Nachhaltigkeit und Terroir-Expression wurde Château Pavie Macquin im
Jahr 2006 in die prestigeträchtige Kategorie Premier Grand Cru Classé B
aufgenommen.



Das Terroir
Die Weinberge von Château Pavie Macquin liegen in einer der besten Lagen von
Saint-Émilion.
Die Fläche des Weinguts umfasst etwa 15 Hektar. Das Terroir besteht aus einem
einzigartigen Mix aus Kalkstein, Ton und sandigen Böden, die den Weinen ihre
charakteristische Frische und Mineralität verleihen. Die südliche Ausrichtung
sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung der
Trauben gewährleistet. Diese Kombination aus Bodenbeschaffenheit und Mikroklima
verleiht den Weinen von Château Pavie Macquin eine besondere Tiefe, Eleganz und
ein beeindruckendes Lagerpotenzial.



Rebsorten und Weinbereitung
Die Weinberge sind mit den klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt: Merlot
(85 %) bringt Frucht, Fülle und Geschmeidigkeit. Cabernet Franc (14 %) fügt
Würze, Struktur und aromatische Finesse hinzu. Cabernet Sauvignon (1 %) sorgt
für Tanninstruktur und Langlebigkeit. Die Weinbereitung erfolgt mit höchster
Sorgfalt und modernster Technologie: Die Trauben werden in mehreren Durchgängen
von Hand geerntet, um nur die reifsten Früchte zu selektieren. Die Gärung
erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und Holzbottichen, um die
Frische und die Aromen der Trauben zu bewahren. Der Wein reift für 18–24 Monate
in 70–80 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe und Eleganz
verleiht.



Stil der Weine
Die Weine von Château Pavie Macquin zeichnen sich durch ihre intensive Frucht,
feine Struktur und…