Red Wine N°3 - Garnacha - Tara

Die Tara-Familie hat sich mit diesem Rotwein Nummer 3 Garnacha 2021 erweitert. Er wurde aus Trauben gewonnen, die 2007 in den Weinbergen von Longomilla in Huasco gepflanzt wurden. Er wurde mit 15 % ganzen Trauben und einheimischen Hefen in kleinen offenen Tanks vergoren und reifte 23 Monate lang in neutralen 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Er zeigt eine gute Frische und Säure, was ihn ausgewogen macht. Am Gaumen finden sich sehr feine Tannine, reine Aromen und eine ätherische Qualität.