Xavier Vignon : Rasteau

Die Feinheit und Ausdruckskraft eines Rotweins aus dem Rhône-Tal Der Produzent Als renommierter Önologe hat sich Xavier Vignon auf der internationalen Weinszene einen Namen gemacht, indem er mehr als 200 Weingüter, insbesondere bei der Herstellung von Grand Crus aus dem Rhône-Tal, einschließlich derer aus Châteauneuf-du-Pape, unterstützt hat. Im Jahr 2002 begann er ein persönliches Abenteuer, indem er seine eigenen Cuvées unter dem Namen Xavier kreierte, die aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Säfte aus sorgfältig ausgewählten Parzellen stammen. Befreit von den Beschränkungen der Terroirs und Rebsorten, schafft Xavier Vignon einen Wein, der ihm ähnelt: modern, zugänglich und mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Wein Dieser Rasteau Rotwein von Xavier Vignon, stammt aus 17 sorgfältig ausgewählten Parzellen, die sich auf eine Mosaik von reichen und vielfältigen Böden verteilen: Kieselsteine, Tone, Sande. Vinifikation und Reifung Eine präfermentative Mazerati