Mas Amiel : Oiseau Rare

Charakeristika und Verkostungstipps für Oiseau Rare 2022 von Mas Amiel Verkostung Robe Das tiefe und intensive Rot spiegelt den Reichtum des Terroirs von Maury wider. Nase Das aromatische Bouquet offenbart Noten von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Komplexere Nuancen von getrockneten Rosenblättern, wilder Kirsche und Zistrose bereichern dieses verführerische Profil. Gaumen Die Textur ist cremig und anregend, bietet eine schöne Gourmandise. Die pudrigen Tannine bringen eine erfrischende Dimension, während die taktile und mineralische Struktur sich mit Eleganz entfaltet. Der Abgang ist lang, geprägt von einer schönen Spannung. Food-Pairing-Tipps Der Oiseau Rare 2022 passt ideal zu einer Tajine mit Blutorangen, sowie zu Fleisch in Sauce oder einem Schweinebraten mit Feigen. Ein ausdrucksstarker und intensiver Rotwein aus dem Roussillon Der Produzent Die Geschichte des Domaine Mas Amiel begann im Jahr 1816, als ein 10 Hektar großes Anwesen namens Domaine des Goudous, das einem