Nero per Sempre Garda Rosso DOC

Moränenhügel des Gardasees mit idealer Sonneneinstrahlung und konstanter Belüftung.
Alter der Weinstöcke: 30 Jahre.
Erziehungsform: einseitiger Guyot mit 6-8. - Ernte der Rebo Trauben von Hand. Zunächst werden die Trauben ca. 40 Tage in Holzkisten angetrocknet. 30-tg. Mazeration auf der Schale, bis sich die Haut von den Trauben löst. Ausbau des Rotweins zur Hälfte in Tonneau fässern von 20 hl, die andere Hälfte im Edelstahl. Hier reift der Rotwein ca. 15 Monate. Schließlich reift der Rosso noch 10 Monate in der Flasche. danach circa 12 Monate Flaschenreife.