Neethlingshof Short Story Collection The Caracal, WO Stellenbosch, Magnum, Western Cape, 2020, Rotwein

Das Neethlingshof Short Story Collection The Caracal Magnum ist ein Rotwein von tief rubinroter Farbe. Bereits in der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Aromaprofil mit Noten von schwarzer Pflaume und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch subtile Tabak- und Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und vollmundig, mit Aromen von Brombeere, Maulbeere und schwarzer Kirsche. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Malbec ist hervorragend strukturiert und verfügt über feste Tannine. Ein idealer Begleiter zu Rinderbrust, Käse und Gemüsegerichten. Der Name erinnert an den Afrikanischen Luchs, der die Weinberge von Neethlingshof Estate bewohnt.