Domaine Charles Baur Muscat Alsace AC, Elsass Frankreich

Der Muscat, eine der Aromarebsorten im Sortiment des Weingutes Charles Baur, liefert in der Nase ersteinmal das, was man von eben dieser Rebsorte erwartet: viel Blumenduft (Rosenblüten, ein wenig Jasmin), Harz und Honig. Weiterhin noch ätherische Noten und eine ganz leichte Bitterkeit von Kräutern. Der Weißwein wird aber sehr schnell weicher, charmanter in der Nase und transportiert diesen Charm dann auch geradewegs und sehr direkt auf die Zunge. Dort punktet der Muscat mit guter Fülle, mittelschwerem Körper und einem sehr guten und langen Abgang. Hier merkt man nichts Bitteres mehr. Arnaud Baur schlägt vor, dass Sie diesen Wein mal zu Spargel und/oder Tapas probieren sollten, im Elsass würde das so schon seit Jahren gemacht. (RX - 02/25)