Sinople - Château De Coulaine

Das CHÂTEAU de Coulaine, ein symbolträchtiges Weingut in Chinon, muss eigentlich nicht mehr vorgestellt werden. Dank des traditionsreichen Know-hows dieses Weinguts präsentieren uns Jean Denys und Tatiana de Bonnaventure eine Cuvée aus 100 % Chenin. Die Weinstöcke sind auf den unteren Hänge mit Lehm und Kalkstein gepflanzt. In südlicher Ausrichtung ist der Lehm stärker präsent, was dem Chinon Blanc einen ganz besonderen aromatischen Ausdruck verleiht. Hier wird die gleiche Rebsorte und die gleiche Herstellung wie bei der Cuvée Les Pieds Rôtis verwendet, aber mit einem anderen Ausdruck.