Wunderwerk Spätburgunder trocken

Die Pinot-Trauben aus biologischem Anbau stammen aus den Toplagen Bechtheims. Um die pure Aromatik hervorzuheben, über welche die Böden und Rebstöcke dieser rheinhessischen Toplagen verfügen, vergärt die Rotweinmaische für den Wunderwerk Spätburgunder spontan. Die beachtiliche Finesse und Harmonie dieses Rotweins rühren auch von der Lagerung auf der Vollhefe für drei Jahre in Barrique-Fässern. Der Wunderwerk Spätburgunder von Dreissigacker präsentiert sich als präziser und eleganter rheinhessischer Pinot. Im Bukett finden wir Noten von Waldbeeren, Kirschen und einen Hauch von Zimt. Am Gaumen trocken, von geradlinigem Charakter mit einem harmonischen Dreiklang aus Dichte, Kraft und Eleganz. Dem Ausbau im Eichenfass verdankt dieser Wein seine Tiefe und Komplexität, die zarte Würze sowie dezente Vanille-Aromen begleiten bis in den langen Nachhall.