"Tholomies Cremant de Limoux"

Der Tholomies Crémant de Limoux wird durch traditionelle Flaschengärung nach dem Vorbild des Champagners hergestellt. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine besondere Aromatik und Frische aus und wird in der berühmten Weinregion Languedoc in Südfrankreich produziert. Das Weinbaugebiet Limoux liegt im Languedoc-Roussillon, einer renommierten Weinregion im Süden Frankreichs. Limoux ist bekannt für seine Schaumweine und hat eine lange Tradition in der Weinproduktion, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Für diesen Crémant erden die aromatischen Mauzac Trauben verwendet, die in Limoux beheimatet sind. In der Nase zeigt sich der Wein klar mit Aromen von Zitrusfrüchten und süßen Mandeln. Am Gaumen ist er weich und sehr erfrischend, mit einem schönen Gleichgewicht und einem saftigen Abgang. Diese Rebsorte ist traditionell in Limoux beheimatet und wird hauptsächlich für die Herstellung von Crémant de Limoux verwendet. Mauzac-Trauben bringen charakteristische Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie eine frische Säure. Die Böden in Limoux sind vielfältig und umfassen Ton-Kalkstein, Sandstein und Mergel. Diese Vielfalt trägt zur Komplexität und Mineralität der Crémants bei. Der Tholomies Crémant de Limoux profitiert von diesen idealen Anbaubedingungen, die zu seinem klaren Aroma, der erfrischenden Säure und dem ausgewogenen Geschmack beitragen. Das Klima in Limoux ist ein Mix aus mediterranen und atlantischen Einflüssen. Die Weinberge profitieren von warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht. Dies trägt zur Erhaltung der frischen Säure und der aromatischen Intensität der Weine bei.   Herstellerland: Frankreich Region: Limoux Rebsorte:  Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac Prädikat: AOC - Appelation d'Origine Contrôlée Geschmacksrichtung: Brut Alkohohl: 12 Vol.% Inhalt: 0,75 L Hersteller:  Tholomies Trinktemperatur:  6-8 Grad Restzucker: 6,8 g/l Säuregehalt: 3,92 g/l Verschluss: Naturkork Art der Herstellung: Méthode traditionelle Flaschengärung Enthält Sulfite