Cœur D'Apremont - Domaine Jean Masson Et Fils

Die Cuvée Coeur d'Apremont ist das Flaggschiff der Domaine Masson und wird jedes Jahr aus denselben Parzellen gewonnen, die von Jean-Claude Masson selbst mit größter Sorgfalt ausgewählt werden. Die natürliche Begrünung der Böden und das Alter dieser Weinberge (durchschnittlich 80 Jahre) führen zu geringen, exklusiven Erträgen. Wenn die Frucht bei optimaler Reife gepflückt wird, entfaltet sie in hohem Maße ihre ganze aromatische Fülle. Daraus entsteht nach einer langen Gärung auf Feintrub ein kräftiger, geradliniger Wein, der sich durch außergewöhnliche Noten von kandierten Früchten auszeichnet: Aprikose, Feige und Pfirsich.