Strohmeier Trauben, Liebe und Zeit Sonne No. 7 ungeschwefelt 0,75 l

Ein außerordentlicher Sauvignon blanc ist dieser Wein von Franz und Christine Strohmeier aus der Steiermark. Mit dem Zusatz Sonne bezeichnen die Strohmeiers nur die charaktervollsten Weine aus Trauben höchster Reife mit später, selektiver Lese. Die Bezeichnung mit der Nummer 7 bedeutet, dass keine Jahrgänge mehr angegeben werden. Bei diesem Wein handelt es sich zum Beispiel um einen Sauvignon blanc aus dem Jahrgang 2018. Die Komplexität, Fülle und Nachhaltigkeit dieses Weines ist unvergleichlich. Ein ganz naturbelassener Wein, unfiltriert und ungeschwefelt. Handgelesen und spontanvergoren. Aus gelebtem biodynamischen Anbau in Symbiose mit der Natur. Ein maischevergorener, sonnengelber Weißwein oder besser Orangewein, der 4 Wochen auf der Maische belassen wurde, bevor er abgepresst wurde. Nach 11 Monaten Reife zu 2/3 im großen Eichenholzfass und 1/3 im großen Akazienholzfass auf die Flasche gefüllt.