Bernthaler Weissburgunder Heideboden histamingeprüft (<0,1 mg/L)

Bernthaler Weißburgunder Heideboden Gols Burgenland Ein ganz hervorragender histamingeprüfter Weissburgunder mit Potenzial vom Weingut Bernthaler. Das vollkommen gesunde Traubenmaterial wurde Mitte September in zwei Durchgängen von Hand gelesen. Der Ertrag wurde durch Schnittmaßnahmen auf 50 hl begrenzt. Heraus gekommen ist ein strahlend strohgelber Wein, der in der Nase einen zarten nussigen Geruch entfaltet. Im Geschmack ist dieser trockene Weissburgunder ausgesprochen füllig mit einer perfekt eingebundenen Säure und Aromen von Steinobst. Weine mit einem Histamingehalt von unter 0,1mg/Liter können als praktisch histaminfrei eingestuft werden (Jarisch (Hrsg.) 2013, Histaminintoleranz, Thieme Verlag, 3. Auflage)