2020 Chianti Classico D.O.C.G

2019er Chianti classico D.O.C.G. Der Chianti Classico von Cafaggio wird rein aus Sangiovese-Trauben gekeltert, die auf gutseigenen Weinbergen im Herzen der Conca d´Oro gedeihen. Die Weinberge mit Südausrichtung werden nach Richtlinien des biologischen Anbaus bewirtschaftet. Die Trauben werden schonend von Hand gelesen und mit klassischer Maischegärung verarbeitet. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in 65 hl Fässern aus slowenischer Eiche und anschließend eine 12 Monatige Lagerung im Zementbecken. Im Aroma ein ausgeprägter fruchtiger Duft, mit würzigen Noten. Ein Gaumenschmeichler mit körperreichem, konzentriertem Geschmack und angenehmen Nachhall. Produzent: Basilica Cafaggio Sarl, Via San Martino 5 – Panzano in Chianti, 50022 Greve in Chianti (FI) Italy Land: Italien Region: Toskana Jahrgang: 2019 Rebsorte: Sangiovese (Klon VCR4, VCR5, R23) Weinart: Rotwein Geschmack: trocken Flaschengröße: 0,75 L Alkoholgehalt: 13% Vol. Trinktemperatur: 18 - 20° C. Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite Paßt zu: Gegrilltem Fleisch mit Kräutern, Ofengemüse, Pasta mit dunklen Soßen, hellem Fleisch, Gans