I`Mastro Merlot

Der Meister des Alltags Benannt nach einem guten Freund der Familie, ein Genießer durch und durch, den alle nur Il Maestro nennen. Die Merlot-Parzellen liegen auf 340 bis 380 Metern Höhe, sind rund 15 Jahre alt und liefern zuverlässig saftiges, kerniges Lesegut. Komplett entrappt, spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut, ohne Holz, ohne Make-up. Ziel: ein frischer, purer Merlot, der zeigt, dass die Rebsorte auch anders kann. Saftig statt süß   Hier gibt’s keine marmeladige Überreife, keine plumpe Fülle. Stattdessen: rote Kirschen, etwas Lorbeer, eine Prise Gewürz und viel Trinkfluss. Schön saftig, mit knackiger Frucht, feinem Grip und moderatem Alkohol. Genau das, was man oft vermisst, wenn Merlot ins Schwere abgleitet. Das ist keine Diva, das ist ein Freund fürs Leben. Oder wenigstens fürs Wochenende. Pasta. Punkt. Ein Wein, der sofort Spaß macht und nicht nach Keller fragt. Perfekt zu Pasta mit Tomatensugo, Pizza aus dem Holzofen oder einfach nur einem guten Gespräch auf dem Balkon. Unkompliziert, ehrlich, charmant, der Meister hätte’s genauso gewollt.