Drappier : Brut Nature Sans Soufre

Der reine Ausdruck eines schwefelfreien Brut Nature Champagners Das Maison de Champagne Seit seiner Gründung im Jahr 1808 ist die Geschichte des Hauses Champagne Drappier eng mit der Rebsorte Pinot Noir verbunden. In den 1930er Jahren wurde diese Rebsorte entgegen der allgemeinen Meinung der Gemeinde auf dem Weingut wieder angepflanzt. Die Geschichte gab dem Haus Recht, die Cuvée Drappier aus 100 % Pinot Noir auszubauen, der übrigens der Lieblingswein von General de Gaulle bei seinen Familienessen war. Heute, die Nachkommen von André und Micheline Drappier (die 8. Generation) bewirtschaften dieses außergewöhnliche Weingut biologischem und biodynamisch, wobei sie auch die längst vergessenen Rebsorten, wie Arbane, Petit Meslier und Blanc Vrai ins Licht bringen. Der Weinberg Die Weinberge des Hauses Champagne Drappier erstrecken sich über 75 Hektar südlich von Reims, zwischen der Côte des Bar, der Montagne de Reims mit ihrem intensiven Pinot Noir der alten Reben und der Côte des Blancs mi