Scheurebe trocken - BIO

Die trockene Scheurebe ist die neueste Kreation vom Weingut Hofmann aus Rheinhessen. Dort ist die Scheurebe so verbreitet wie sonst nirgendwo in Deutschland. Doch anstatt aus ihr konturlosen Massenwein herzustellen hat Jürgen Hofmann einen finessenreichen Wein gekeltert. Er zeigt ein deutliches Bukett das sich aus Aromen von schwarzer Johannisbeere Pfirsich reifer Birne und Grapefruit zusammensetzt. Dabei ähnelt die Scheurebe in Duft und Geschmack dem Sauvignon Blanc von Hofmann ist jedoch etwas zurückhaltender was sie zu einem vielseitigeren Speisenbegleiter macht. Dennoch ist sie schön knackig am Gaumen von nicht zu ignorierender Mineralität und hinterlässt dank ihres feinen Säurespiels einen durchweg erfrischten Mund. Gut kombinierbar mit thailändischem Essen.