Equipo Navazos Manzanilla Bota 55

Algen, Aubergine und Gurken überraschen beim ersten Schnuppern den Geruchskolben dieses „indischgelbfarbenden“ Manzanilla Sherrys. Irish Moos, gegerbtes Leder und ein Anklang von alten, vermoderten Holzplanken gesellt sich hinzu. Es ist faszinierend zu beobachten und insbesondere zu erschnüffeln, wie in immer wieder kehrenden Geruchsschüben die verschiedenen Nussaromen freigelegt werden. Diese finden sich warm im Geschmack wieder. Überhaupt hat man hier keinen eindimensionalen Solitär im Glas...