Domaines Leflaive Mâcon-Verze Le Monte 0.75 l Weisswein

Der Mâcon-Verzé Le Monté von Domaines Leflaive ist ein beeindruckender Chardonnay aus biodynamischem Anbau. Die Trauben stammen von einer 0,94 Hektar großen Parzelle oberhalb des Weilers Escolles, gelegen auf einem sanft nach Südwesten geneigten Plateau mit kalkhaltigem Lehmboden, der einen besonders hohen Anteil an Feuerstein aufweist. Dies verleiht dem Wein seine charakteristische mineralische Spannung. Nach einer langen, schonenden Pressung werden 87% des Mostes in Zementbehältern und 13% in neuen Eichenfässern vergoren. Anschließend reift er zunächst zehn Monate auf der Hefe, bevor er nochmals für sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank lagert. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Reinheit und lebhafter Frische, geprägt von floralen Noten und eleganter Mineralität. Ein grandioser Chardonnay aus dem Maconnais!- Menge limitiert -