Saget La Perrière Sancerre Mégalithe AOC

Saget La Perrière Sancerre Mégalithe AOC 2021Nur 5000 Flaschen entstehen pro Jahr von diesem außergewöhnlichen Sancerre Blanc und wer ihn einmal im Glas hatte, versteht warum. Der Mégalithe bricht mit dem klassischen Bild eines Sauvignon Blanc und präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit einer Tiefe und Komplexität, die man in dieser Appellation selten antrifft. Reife tropische Früchte wie Ananas, Mango und Litschi treffen auf sanfte Konfitüre-Noten und einen Hauch Vanille, aromatisch facettenreich und von beeindruckender Dichte.Am Gaumen entfaltet sich ein runder, vollmundiger Körper mit lebhafter Frische, die alles im Gleichgewicht hält. Der Wein wirkt weder schwer noch eindimensional, sondern zeigt eine elegante Spannung zwischen Fülle und Lebendigkeit. Diese Vielschichtigkeit verdankt er dem durchdachten Ausbau: Sechzig Prozent reifen im Edelstahltank, vierzig Prozent in 300-Liter-Fässern, neun Monate lang, begleitet von regelmäßigem Bâtonnage, das den Wein cremig und geschmeidig macht.Die Grundlage dieses Charakters legt das Silex-Terroir der Loire. Die feuersteinhaltigen Böden von Sancerre verleihen dem Sauvignon Blanc eine mineralische Spannung, die selbst unter der fruchtigen Opulenz spürbar bleibt. Ein Wein für Momente, in denen es auf jede Nuance ankommt.