Friedrich Becker Weißer Burgunder Schweigen trocken

Friedrich Becker Weißer Burgunder Schweigen trocken 2019Aus über drei Jahrzehnte alten Reben rund um Schweigen im südlichsten Zipfel der Pfalz stammt dieser elegante Weißwein aus Deutschland, der Tiefe und Finesse auf beeindruckende Weise verbindet. Im Glas entfalten sich reife Aprikose und Mirabelle, begleitet von einem diskreten Hauch Vanille und feinen Kräuternoten, die dem Wein eine angenehme aromatische Komplexität verleihen.Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig und dicht, mit einer lebhaften Säure, die Frische und Spannung sichert. Der Ausbau in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche setzt subtile Impulse, ohne die Frucht zu überlagern, während ein langes Hefelager nussige und leicht hefige Töne beisteuert, die dem Charakter zusätzliche Würde verleihen. Das Zusammenspiel von Holz, Hefe und Frucht wirkt dabei ausgewogen und stimmig.Die Spontangärung und die schonende Verarbeitung der Trauben legen den Grundstein für diesen typischen VDP.Ortswein aus Schweigen. Er braucht etwas Luft im Glas, um seine ganze Vielschichtigkeit zu entfalten, und belohnt Geduld mit einem langen, mineralisch geprägten Abgang.