Nino Negri Sfursat Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardei Italien

Der Sfursat von Nino Negri ist schon was Besonderes. Allein die Machart macht neugierig: Nebbiolo-Trauben werden (an)getrocknet und dann vinifiziert. Somit ist die Konnotation Amarone naheliegend. Nur das diese Spezialität aus dem Valtellin schlanker, edler und burgundischer daherkommt als die meistens Vettern aus dem Veneto. Aromatisch ist es dann auch die ausgeprägte Floralik, die ihn abhebt. Neben der dunklen, leicht süßlichen Frucht ist es diese Qualität, die Tiefe und weiteren Charme verleiht. Säure und Tannin sind spürbar, sorgen aber nur für halt und Struktur, lassen der expressiven Aromatik allen Platz der Welt. Sehr elegant windet sich der Rotwein dann an den Gaumen, um dort lange zu verweilen. Einerseits ausdrucksstark, andererseits nie angeberisch. Immer fein, immer präzise. (RN - 04/26 - Vinitaly, Verona)