Clos Floridene Graves Blanc AC, Bordeaux Frankreich

Frisch geöffnet wird in der Nase der recht hohe Semillon-Anteil mit seinen Anklängen von weißen Blüten und Honig wahrnehmbar, bevor der Sauvignon Blanc dann doch das Heft in die Hand nimmt. So wird die Frucht von Stachelbeere, nicht ganz reifer Papaya und Grapefruit bestimmt. Die weiße Cuvée aus Bordeaux wirkt in ihrer festen, schlanken und geschliffenen Machart edel und fast schon maskulin. Klarheit, Geradlinigkeit, Tiefe und Frische sind die prägenden Elemente. Der Clos Floridene ist ein Wein, der zwischen einfachem Trinkgenuss und philosophischem Verkosten liegt. Dazu auch wunderbar zu hellen Fleisch- und Fischgerichten. (JIX - 03/26)