Viña Ardanza Reserva

Die Viña Ardanza Reserva 2019 wurde von James Suckling mit 95/100 Punkten ausgezeichnet. Der klassische Rioja präsentiert sich mit Noten von Nüssen, ausgeprägter Frucht, wunderbarer Süße der schwarzen Kirsche am Gaumen, weichen, süßen Tanninen und einem eleganten Gleichgewicht im langen und saftigen Finale. Viña Ardanza ist die klassische Rioja - Reserva schlechthin, es dürfte kaum ein besseres Restaurant in Spanien geben, dass diesen Wein nicht auf der Karte führt. Die Marke Viña Ardanza wurde bereits im Jahre 1942 eingetragen und geht ursprünglich auf Don Alfredo Ardanza zurück, der im Jahre 1904 sein Unternehmen, den Weinhersteller Bodegas Ardanza mit der Bodega La Rioja Alta zusammenschloss. Rebsorten 80 % Tempranillo, 20 % Garnacha Weinlese / Weinbereitung Manuelle Lese in Kisten, mit einer ersten Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Garnacha wurde zwei Wochen später gelesen. Die Trauben werden gekühlt bis zum Weingut transportiert, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten. Nach einer zweiten Selektion am optischen Sortiertisch wird die alkoholische Gärung nach 17 Tagen abgeschlossen und danach die die malolaktische Gärung, beide auf natürliche Weise. Ausbau in selbst hergestellten amerikanischen Barriques. 36 Monate für den Tempranillo und 30 Monate für die Garnacha, um Oxidation zu vermeiden. 20 % der Fässer sind neu, der Rest wurde bereits dreimal belegt. Es wurden 5 traditionelle Umpumpungen von Fass zu Fass bei Kerzenlicht durchgeführt, um die Sedimente manuell zu trennen und eine aggressive Filtration zu vermeiden. Abgefüllt im Dezember 2023. Ausbau Tempranillo: 36 Monate in 4 Jahre alten amerikanischen Barriques Garnacha: 30 Monate in 5-8 Jahre alten amerikanischen Barriques Abfüllung im Dezember 2023, danach noch ca. 1,5 Jahre auf der Flasche Verkostungsnotiz Außerordentlich helles, lebendiges und intensives Granatrot mit einem anfänglichen kirschroten Rand. Die erste Nase ist sehr intensiv mit würzigen, balsamischen Noten sowie reifen Früchten. Später Aromen von schwarzem Pfeffer, süßem Lakriz, Muskatnuss, Kaffee, Vanille und Zimt. Ein Mund voller Aromen umrahmt von angenehmer Säure und Balance sowie polierten Tanninen, die die harmonische Struktur steigern. Komplexer und eleganter Nachgeschmack mit würzigen und balsamischen Anklängen. Kann ab sofort genossen werden, hat aber ein langes Leben vor sich. Genussdaten Alkohol: 14,50 % Dekantierzeit: 1 Stunde Serviertemperatur: 17°C Trinkempfehlung: 2025-2039 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: La Rioja Alta, S.A., 26200 Haro (La Rioja) - Spanien