Viña Cubillo Tinto

Viña Cubillo Tinto – 2018 – D.O.Ca. Rioja Der Weinhersteller López de Heredia liegen mitten im traditionellen barrio de la estacion in Haro, La Rioja direkt gegenüber der Bodega La Rioja Alta. Nirgendwo sonst in Spanien kann man Weinbaugeschichte so hautnah spüren als in diesem einzigartigen Weingut, dessen Installationen ein Jahrhundert weitgehend unverändert überstanden haben. Viña Cubillo Tinto Crianza 2018 ist der Einstiegsrotwein der Traditionskellerei López de Heredia. Wenn man sich die Zahlen anschaut ist das schon eine lupenreine Gran Reserva, die bereits 9 Jahre Fass- und Flaschenreife auf dem Buckel hat. Viña Cubillo folgt den Grundsätzen der klassischen Weinbereitung ohne Stahltanks und neues französisches Holz. Die Cuvee aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo wird in 100-jährigen Holzfudern und alten amerikanischen Barriques ausgebaut. Eine Legende im Glas, die vom Ihrem Duft und der Aromatik lebt und den Zusatz Crianza eher aus Spott und Traditionsbewußtsein mit im Namen führt. Kategorie Details Weintyp Rotwein Rebsorte 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 10 % Graciano und Mazuelo Ausbau 3 Jahre in alten amerikanischen Barriques, 2 Abstiche pro Jahr, Eiweißklärung, ungefilterte Abfüllung Allergene Sulfite, Eiweiß Hersteller Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia, S.A., 26200 Haro - Spanien Der Jahrgang 2018 bei Vina Tondonia Die Weinbausaison 2018 war geprägt von widrigen Wetterbedingungen, die die Qualität der Weinlese gefährdeten, hauptsächlich aufgrund der starken Gewitterregenfälle, die am Ende des Frühlings und zu Beginn des Sommers auftraten. Der Frost am 13. Mai, der die Weinberge von Viña Cubillo und Viña Bosconia betraf, hatte jedoch keinen wesentlichen Einfluss auf das Endergebnis der Saison, da die anschließend registrierten starken Regenfälle die Erholung der durch die Kälte geschädigten Reben erleichterten, indem sie das Austreiben und die Entwicklung der sekundären Knospen förderten. Viel komplizierter war das Management der Vegetationsmasse in Viña Tondonia, die in der ersten Hälfte des Monats Juli von zwei Hagelunwettern heimgesucht wurde, die kryptogamische Angriffe, hauptsächlich durch Mehltau, hervorriefen und die Endqualität der Trauben ernsthaft gefährdeten. Diese Umstände erforderten einen großen Aufwand zur Vorbeugung neuer Verunreinigungen der Trauben durch die Entfernung des überschüssigen Bewuchses und insbesondere durch die Durchführung der Pflanzenschutzmaßnahmen mit größter Präzision, ohne einen hohen Pflanzenschutzdruck zu verursachen. Die Durchführung dieser Arbeiten und Behandlungen, begleitet von einem deutlich ruhigeren und milderen Klima im Monat August, führte zu einer guten Kontrolle des Mehltaus, was den Einfluss auf Menge und Qualität der Ernte, die gut und reichlich für die komplizierte Kampagne war, auf ein Minimum reduzierte. Die Lesearbeiten begannen am 24. September für die weißen Sorten in Viña Gravonia und am 4. Oktober in Viña Tondonia für die roten Sorten und wurden in Viña Cubillo am 26. Oktober abgeschlossen. Die Weinberge / Rebsorten Um hochwertige Weine zu erzeugen, muss man Weinberge besitzen, deren beständige Pflege eine kontinuierliche Qualität von Trauben garantiert – um nicht auf die schwankenden Merkmale gekaufter Trauben angewiesen zu sein. Das war das Credo des Gründers Don Rafael López de Heredia y Landeta. Außer Tondonia besitzt López de Heredia drei weitere Weinberge in der Region Rioja Alta, die vom Mikroklima mit atlantischem Einfluss profitieren: „Viña Cubillo“, „Viña Bosconia“ und „Viña Zaconia“. Die Anordnung dieser Weinberge stellt sicher, dass höchste Qualität bei den Weinstöcken selbst beginnt – der grundlegenden Basis für das Ansehen der Weine von López de Heredia. Rebsorten 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 10 % Graciano und Mazuelo Weinherstellung / Ausbau Fermentation in großen Holzfudern, danach 3 Jahre in mehrfach gebrauchten, amerikanischen Barriques. Zum Abschluß etwa 4 Jahre Flaschenreifung. Produktionsmenge 120.000 Flaschen Verkostungsnotiz Viña Cubillo 2018 stammt aus einem großen, 24 Hektar großen Weinberg namens Cubillas in Haro, der mehr Ton im Boden hat und früher für die Herstellung von Clarete-Weinen verwendet wurde. Mit einer Mischung aus 70 % Tempranillo, 20% Garnacha und jeweils 5% Graciano und Mazuelo ist er würzig, komplex und schön gereift, mit Schichten von Dill und Tabakblatt sowie einem erdigen Gaumen aus süßen Gewürzen, Hibiskus und wilder Erdbeere. Tim Atkin 94/100