Alain Voge : Les Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Les Vieilles Vignes 2016 von Alain Voge Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein äusserst dichtes und tiefes Schwarzviolett und zeugt von der aussergewöhnlichen Konzentration der Trauben aus dem granitgeprägten Terroir. Nase Komplex und intensiv entfaltet die Nase Aromen von Wild, geräucherter Ente und schwarzen Brombeeren, begleitet von charakteristischen animalischen Noten. Florale Anklänge von Veilchen verleihen eine anmutige Dimension, während würzige Noten von zerstossenem Pfeffer, schwarzer Lakritze und Trüffeln das Aromenspektrum bereichern. Mineralische Nuancen von Graphit und zerstossenem Gestein spiegeln den tiefgründigen Ausdruck des granitischen Terroirs wider. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist warm und grosszügig, geprägt von intensiven, konzentrierten und kraftvollen Tanninen. Die zunächst straffe Tanninstruktur entfaltet sich nach und nach und offenbart bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Der Mittelgaumen zeigt zusätzliche Komplexität