Salvatore Molettieri Taurasi Renonno DOCG - - Kampanien, Italien

Der bissige Aglianico 2016 – Taurasi Renonno DOCG ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Der Winzer vom italienischen Weingut Salvatore Molettieri beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der malerischen und fruchtbaren Landschaft in Kampanien seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Aglianico zu Bratkartoffeln oder Rindstartar anbieten. Das Geheimnis der Weine von Salvatore Molettieri ist ganz einfach: Es sind beste Reblagen auf grosser Höhe am Montemarano, exakte Handarbeit im Rebberg, grösste Sorgfalt im Keller. Dank der Höhenlage zieht sich die Vegetationsperiode in die Länge, beginnt früh im Frühjahr und endet meist erst im November. Besonders in südlichen Regionen bedeuten lange Vegetationsperioden am Ende reiche, aber ganz besonders ausgewogene Trauben und Weine. Der Ausbau erfolgt in grossen Eichenfässern und in Barriques. Taurasi Renonno ist zugleich kraftvoll, extraktreich und doch höchst elegant, am Gaumen ist er mit weichen, perfekt eingebundenen Tanninen weich und saftig. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2028. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Taurasi Renonno DOCG harmoniert perfekt mit Bratkartoffeln, Lauchgemüse und Rindstartar.