Chardonnay Hasel - Johann Topf

Chardonnay Hasel - Johann Topftrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)Strasser HaselDer im Fass gereifte Chardonnay Hasel aus der Weinbau-Region Niederösterreich zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Wenn man das Weinglas schwenkt, wird bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance deutlich, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser Weißwein von Johann Topf entfaltet im Glas Aromen von Mangos, Guaven, Physalis, Sternfrüchten und Ananas, ergänzt durch Kakaobohnen, Bitterschokolade und Zimt. Der Chardonnay Hasel von Johann Topf ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er wirkt jedoch nie geizig oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige, dichte Weißwein ausgeglichen und vielschichtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Chardonnay Hasel am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kamptal, überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lössbodendominierten Böden begleitet. Vinifikation des Johann Topf Chardonnay Hasel Die Grundlage für den harmonischen Chardonnay Hasel aus Niederösterreich sind Trauben der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in die Lössböden treiben. Der Chardonnay Hasel ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn dieser österreichische Wein strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt klar unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung für mehrere Monate in Barrique aus Eichenholz ergänzt. Speiseempfehlung für den Chardonnay Hasel von Johann Topf Dieser österreichische Weißwein sollte am besten bei moderater Kühlung von 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend zu Gerichten wie Gemüsetopf mit Pesto, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kichererbsen-Curry.