Spice Route Pinotage - Spice Route Winery

Spice Route Pinotage - Spice Route Winerytrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der kraftvolle Spice Route Pinotage von Spice Route Winery strahlt in einem dichten Purpurrot ins Glas. In der Nase überrascht dieser Rotwein aus der Spice Route Winery mit Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich durch die Reifung in kleinen Holzfässern noch orientalische Gewürze, Zimt und Kakaobohnen dazu. Der Spice Route Winery Spice Route Pinotage präsentiert sich für Weinfans auf wunderbare Art trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie plump oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst dichten und fleischigen Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Spice Route Pinotage ein angenehmes Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit beachtlicher Länge, wobei erneut Anklänge von Schattenmorelle und Maulbeere durchkommen. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der Böden, die von Lehm und Granit geprägt sind, hervor. Vinifikation des Spice Route Winery Spice Route Pinotage Die Basis für den kraftvollen Spice Route Pinotage aus dem Westkap bilden Trauben der Rebsorte Pinotage. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf lehm- und granithaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss findet die Gärung in Beton und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach deren Abschluss reift der Spice Route Pinotage für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Spice Route Pinotage von Spice Route Winery Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kohl-Rouladen oder Kichererbsen-Curry.