Dolcetto d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Dolcetto d'Alba DOC - Cordero di Montezemolotrocken aus Italien Piemont (IT) Langhe DOC (IT)Der Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba präsentiert sich im Glas als erstklassiger Rotwein mit einer schön leuchtenden, rubinroten Färbung. In der Nase offenbart er Aromen vielfältiger roter und schwarzer Beerenfrüchte, die durch würzige Nuancen ergänzt werden. Dieser italienische Wein beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis und wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten unterscheidet und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance punktet. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Langhe DOC, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba Der ausgewogene Dolcetto d'Alba aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Dolcetto hergestellt wird. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Dolcetto d'Alba für mehrere Monate in Eichenfässern gereift. Empfehlung für den Genuss des Dolcetto d'Alba von Cordero di Montezemolo Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C als Begleiter zu