Domaine Anita • Fleurie Poncie

Steckbrief Bewertung: 95 / 100 Punkte (James Suckling) Klassifikation: Fleurie AOC – Beaujolais, Frankreich Rebsorte: Gamay Noir (100 %) Lage: Poncié · 260 m Höhe · Südostexposition · rosa Granit Trinkreife: 2023 – 2033 · jetzt im idealen Trinkreifefenster Serviertemperatur: 13 – 15 °C · Dekantieren: 15–20 Minuten Besonderheit: Einzellage Poncié · zerfallener rosa Granit · Handlese · minimale Intervention Über Domaine Anita Hinter Domaine Anita steht eine der ungewöhnlichsten Biografien im Beaujolais: Anita Neveu, aufgewachsen in der Bresse, kommt 1996 in die Region – und nimmt im selben Jahr als Berufsradrennfahrerin an der Weltmeisterschaft in Novo Mesto (Slowenien) teil. Den gleichen Ehrgeiz und die gleiche Disziplin, die sie auf dem Rad ausgezeichnet haben, bringt sie zwei Jahrzehnte später in die Weinwelt mit. Von 1996 bis 2015 lernt sie das Handwerk von der Pike auf: auf dem Familienbetrieb, bei Fortbildungen in Beaune und Dijon, im Austausch mit erfahrenen Winzern und Verkostern, zusammen mit ihrem Önologen. 2015 übernimmt sie das seit 1973 bestehende Weingut in Chénas und macht es zu ihrem eigenen – dem Domaine Anita. Ihr Leitprinzip: „Faire parler les parcelles' – die Parzellen zum Sprechen bringen. Jede ihrer Lagen wird separat vinifiziert und separat abgefüllt, vom Lesegut bis zur Flasche. Das Weingut bewirtschaftet sechs Appellationen im südlichen Burgund: Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais und Beaujolais-Villages – von einem zugänglichen Einstieg bis zu den kraftvollen, lagerfähigen Moulin-à-Vent-Cuvées, die Anitas eigentliche Referenzweine sind. Über die Lage Poncié und den Fleurie Fleurie gilt als „le plus féminin des crus' – der weiblichste der Beaujolais-Crus, bekannt für Eleganz, Blumigkeit und eine geschmeidige Textur. Die Einzellage Poncié ist dabei eine der angesehensten Lagen der gesamten Appellation: Südostexposition auf 260 Metern Höhe, Boden aus zerfallenen rosa Granitfelsen, die dem Gamay eine Mineralität und Präzision verleihen, die anderswo im Beaujolais selten zu finden ist. Anitas eigene Tasting Notes treffen es treffend: hinter der Heidelbeerfarbe öffnet sich eine Nase von Iris, Pfingstrose und Veilchen, eingebettet in zarte Fruchtaromen von bemerkenswerter Eleganz. Am Gaumen samtig und dicht, getragen von einer Mineralität, die direkt aus dem Poncié-Granit zu stammen scheint. James Suckling beschrieb den 2022er als Wein mit „Wellen von Mineralität' und einer langen, eleganten Länge – und vergab 95 Punkte, zwei mehr als für den bereits sehr guten 2021er (93 Pkt.). Für 27 Euro ist dieser Wein eines der überzeugendsten Argumente dafür, dass das Beaujolais weit mehr zu bieten hat als seinen Ruf vermuten lässt. ★ James Suckling: 95 / 100 Punkte ★ James Suckling vergab 95 von 100 Punkten: The stunning nose of black cherries and summer flowers pulls you into this ripe, well-structured yet filigreed medium- to full-bodied Fleurie. Waves of minerality at the very long and elegant finish make this really stand out in the context of an appellation whose wines are often just pretty. From a site with a southerly exposure and a very hard granitic soil. (James Suckling, 2022) Speiseempfehlung Dieser elegante, florale Fleurie liebt die klassische Bistroküche seiner Region. Coq au vin ist die zeitlose Kombination – dunkle Kirschfrucht und Schmorsauce sprechen dieselbe Sprache. Ebenso harmonisch: Terrinen und Landpasteten, Entenbrust medium mit Waldbeersauce oder ein herzhafter Lyoner Salat mit gebratenem Speck und Kräutern. Leicht gekühlt auf 13–14 °C entfaltet sich der Fleurie Poncié auch als eleganter Sommerrotwein zu gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder gereiftem Ziegenkäse. Die Verbindung aus Frucht und Granitmineralität macht ihn vielseitiger als seine Herkunft oft vermuten lässt. Servier- und Lagerempfehlung Servieren Sie den Fleurie Poncié 2022 bei 13 – 15 °C – kühler als ein klassischer Rotwein, um die florale Frische und die Granitmineralität optimal zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren von 15–20 Minuten öffnet den Wein zusätzlich, ist aber nicht zwingend erforderlich. Das Trinkreifefenster erstreckt sich bis mindestens 2033. Beaujolais Crus auf Granitboden sind bekannt für ihre Lagerfähigkeit – dieser Wein hat das Gerüst dafür. Wer ihn ein bis zwei Jahre wartet, wird einen noch runderen, komplexeren Fleurie erleben. Zusätzliche Produktinformationen Allergen-Hinweis: Enthält Sulfite Flaschengröße: 0,75 Liter Rebsorte: Gamay Noir (100 %) Land: Frankreich Anbaugebiet: Fleurie – Beaujolais Klassifikation: Fleurie AOC Lage: Poncié · 260 m · Südostexposition · rosa Granit Abfüller: Erzeugerabfüllung · Domaine Anita, 62 Impasse des Caves, 69840 Chénas, Frankreich