Syrah Groenekloof - Neil Ellis

Syrah Groenekloof - Neil Ellistrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Darling (ZA)GroenekloofDer Neil Ellis Syrah Groenekloof präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe zeigt ein wunderbar dichtes Purpurrot. Eingegossen in ein Rotweinglas entfaltet dieser südafrikanische Rotwein ausdrucksstarke Aromen von Schattenmorelle, Heidelbeere, Pflaume und Brombeere, ergänzt durch Nuancen von Vanille, Lebkuchengewürz und Wacholder, die durch den Fassausbau entstehen. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie von einem Wein dieses Kalibers zu erwarten, erfreut dieser Südafrikaner, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack erfordert nicht unbedingt Zucker. Druckvoll und facettenreich zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region, speziell aus Darling, überrascht mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Syrah Groenekloof von Neil Ellis Diesen kraftvollen Rotwein aus Südafrika vinifiziert man aus der Rebsorte Syrah. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben direkt in das Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für 17 Monate in einem 500-l Holzfass aus französischem Eichenholz. Speiseempfehlung zum Neil Ellis Syrah Groenekloof Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist der ideale Begleiter zu Lauchsuppe, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsetopf mit Pesto. Prämierungen für den Syrah Groenekloof von Neil Ellis Zusätzlich zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Neil Ellis mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2018 sind dies im Detail: Decanter - 90 Punkte John Platter Wine Guide - 4 Sterne Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte