Alois Kracher TBA Nr. 3 Nouvelle Vague Grande Cuvée - - Burgenland, Österreich

Cuvée aus 65% Welschriesling und 35% Chardonnay, ausgebaut für rund 28 Monate iim Holz. Im Bouquet zeigen sich Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, gelben Pfirsichen, Dörr-Aprikosen und saftiger Birne, umrahmt mit Noten von Frühlingshonig, getrockneten Blüten und einem Hauch von Vanillin und Kokos. Am Gaumen mit toller Balance von einladender Fruchtsüsse und gut stützendem Säure Bogen. Passt zu einer klassischen Kardinalschnitte, mit Marillenknödel, oder auch zu Gänseleberterrine mit Brioche und Fleur de Sel.