Château de Malengin : Eve

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Eve 2019 von Château de Malengin Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Nase In der Nase öffnet sich ein intensives, komplexes Bouquet aus schwarzen und roten Früchten (Pflaume, Kirsche, Himbeere, Schwarze Johannisbeere), begleitet von Noten dunkler Schokolade, Lakritz und floralen Anklängen. Nuancen von Eukalyptus, Pfefferminze und eine tonige Mineralität runden diese aromatische Palette ab. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit seidiger Textur und feinen Tanninen. Der frische, präzise Auftakt offenbart einen schönen Fruchtausdruck von Kirschen und Pflaumen, getragen von einer charakteristischen mineralischen Spannung. Das anhaltende Finale klingt mit Aromen von Kakao, Gewürzen und Tabak nach. Weinpairing Dieser Wein eignet sich als Aperitif zu Tapas, Wurstwaren oder gegrillten Sardinen. Er passt zudem sehr gut zu gebratenem weißem Fleisch, Confierter Ente sowie zu Zubereitungen mit R