Metzger Schmuckstück rot - Weingut Metzger

Metzger Schmuckstück rot - Weingut Metzgerhalbtrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der im Fass ausgebaute Metzger Schmuckstück rot aus der Weinregion Rheinhessen zeigt sich im Glas in einem strahlenden, schimmernden Purpurrot. Die erste Nase des Metzger Schmuckstück rot entfaltet Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus, die balsamische Nuancen hervorheben. Am Gaumen präsentiert das Weingut Metzger Metzger Schmuckstück rot einen außergewöhnlich fruchtigen Geschmack, der nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins zeigt sich am Gaumen wunderbar dicht. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der Metzger Schmuckstück rot am Gaumen besonders frisch und lebendig zur Geltung. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus Rheinhessen schließlich durch eine angenehme Länge, wobei erneut Anklänge an schwarze Johannisbeeren und Pflaumen wahrgenommen werden. Vinifikation des Metzger Schmuckstück rot vom Weingut Metzger Die Basis für den eleganten Metzger Schmuckstück rot aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorten Acolon, Cabernet Dorio und Cabernet Dorsa. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation folgt eine Reifung von einigen Monaten in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Metzger Schmuckstück rot vom Weingut Metzger Diesen deutschen Wein sollte man am besten bei 15 - 18°C genießen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.