Cavalchina Torre d Orti Rosso Provincia di Verona IGT, Venetien Italien

Bereits der intensive Duft vollreifer Brombeeren, Schwarzkirsche und Feigen, zudem im Hintergrund Amarenakirsche, vollreife Pflaume, Veilchenpastille, Cassis und Heidelbeere nimmt für diese Rotweincuvée ein. Wenn sich die Vollfruchtigkeit dann am Gaumen fortsetzt, die dunkle Aromatik gar verstärkt, feine Röstaromen hinzutreten, die Komplexität zudem durch Zugabe von Süßholzwurzel und zarte Kräutrigkeit von Thymian und Rosmarin sich noch steigert, mag man nicht glauben, dem Torre d'Orti Rosso von Cavalchina auch noch einen geschmeidigen Trinkfluss attestieren zu können. Und so rinnt der Veroneser Vorzeigewein dem verwunderten Verkoster und dem aufmerksamen Weinfreund genussstiftend die Kehle entlang. Perfekt zu Perlhuhn, Saltimbocca oder einem Zwiebelrostbraten. (RN - 04/25)