Kozlović Santa Lucia Malvazija - - Istrien, Kroatien

Kozlovic Weinberge – Valle vor dem Weingut und erstklassige Parzellen auf einem einzigen Weinberg in der Nähe von Buje – Santa Lucia – werden von Generation zu Generation sorgfältig gepflegt und ernährt. Daher bilden die Weinberge, die Familie und das Weingut den gleichen Kern. Die Geschichte begann im Jahr 1904. Im Tal, das von der Quelle Argilla durchquert wurde, mit unseren Vorfahren, Bis heute lebt und arbeitet unsere Familie in Valle neben den Weinbergen und mit ihnen. Heute pflanzen wir einheimische Sorten an – Malvazia, Muscat Momiano, Muscat Rose und Teran. Aus internationalen Sorten bauen wir Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot an. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand. Leuchtendes Goldgelb von mittlerer Tiefe. In der Nase sehr vielschichtig und Intensiv, Pfirsich, Zitrone, Lebkuchen, Blumig, Mineralisch. Am Gaumen, vollmundig und Trocken mit cremiger Textur, reich mit viel saft und Schmelz üppig und Reif. Die Noten aus der Nase wiederholen sich im Gaumen, Perfekt integrierte und unterstützende Säure, wunderbare Textur. Im Abgang aromatisch anhaltend von sehr guter Länge. Trauben stammen von der Grand Cru Lage St. Lucia. Dieser Malvasia reift zwölf Monate im Eichenfass, drei Monate im Stahltank und dann noch mal mindestens 12 Monate in der Flasche. Passt zu Grilliertem Steibutt, Hummer, Thunfisch oder Kalbfleisch.